LA CHOKLADBOLLAR, LA BOLITAS DE CHOCOLATE. SUECIA.

 

Los chokladbollar son uno de los dulces más icónicos y sencillos de Suecia. Estas "bolas de chocolate" no requieren horneado y son tradicionalmente el primer postre que los niños suecos aprenden a preparar.

INGREDIENTES PRINCIPALES.

• 300 g copos de avena.

• 200 g de coco rallado.

• 1/2 cucharada azúcar avainillado.

• 2-3 cucharas de cacao en polvo sin azúcar.

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.

• 2 cucharas de café frío.

Preparación de la receta.

1. En un bol colocamos los copos de avena y los integramos con la mantequilla a temperatura ambiente. Perfumar con 2 cucharadas de café frío, azúcar avainillada y cacao en polvo. Una vez todo integrado, reserva por 30 minutos para que se hidrate bien.
2. Tomamos pequeñas porciones y hacemos bolitas de unos 3 o 4 cm. Por último, rebozar en coco rallado.